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玉米加工机械对玉米原粮正确处理
日期:2020年12月30日    关键词:玉米加工机械

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玉米加工机械

玉米加工机械对玉米原粮正确处理玉米作为生活中人们食物之一,需要经过玉米加工机械把玉米进行处理后,然后在加工成玉米食品供人们进行使用。但是,想要保证加工出来玉米食品的质量,首先要确保玉米机械设备和玉米原粮的质量,采用正确加工工艺流程,按照正确的生产流程进行操作。那么,玉米深加工机械生产加工玉米食品的流程是什么呢?

首先,是进行玉米加工机械对玉米原粮的处理。一般是先进行原粮去杂处理,毕竟原粮中杂质的多少是会直接影响加工成品的质量的。选用无霉变、无虫蛀、无异味的黄玉米为原料,倒入干净的浅口大盆中,摊开,进行人工挑选。将脱落的玉米粒表皮、玉米芯、坚硬的玉米蒂和沙石、 泥块等其他杂质都筛选出来,只留下干净的玉米粒备用,筛选后的玉米原料,保证玉米原粮中不得含有杂质。

其次,进行玉米原粮去杂之后,就要进行清洗工作。一般是把原粮用清水洗洗3—5遍,反复清洗,但不要过度揉搓,以免玉米粒中的淀粉大量流失。清洗时若出现杂质要及时清。洗至盆水透亮即可。将洗净的玉米粒放置于浅口容器内,平铺晾晒, 晾至表面基本干燥时即可。将清洗后的原粮松紧玉米加工机械中的烘干机进行进一步的烘干操作。打开开关,将温度调至110℃,烘干7—8分钟。烘干后的玉米粒要做到籽粒松散、不成团、不焦黄。

然后,再将处理好的原粮送入玉米加工机械粉碎机内进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等,面粉的水分含量为20%左右。玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节,100目以下的适合做玉米粥、成人食用的玉米糊等, 200目及200目以上的的精细粉口感细腻,适合做婴幼儿营养糊。常用的玉米粉细度为120—150目左右,可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。

 

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